Resep - Sate ikan kakap

Bahan-bahan :
500 gr daging ikan kakap
2 btg daun bawang iris tipis
2 bh tomat, potong-potong
2 sdm minyak
1 sdt garam
2 sdt air jeruk nipis

Bahan di Haluskan:
4 bh cabai merah
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt lada
1 sdt terasi
1 sdt garam
7 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri

Cara Membuat sate ikan kakap:
1. Lumuri ikan kakap dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat dan daun bawang, masak sampai matang.
3. Masukkan ikan kakap dan bumbu perendam. Aduk sampai rata.
4. Tusukkan ikan di tusuk sate, bakar di atas bara api sampai matang.

Porsi untuk 7 orang